Aminoacidos esenciales y sintesis proteica

De

 Aminoácidos esenciales y síntesis proteica 


El Proceso Biológico:

 La síntesis proteica muscular (MPS) 

es el proceso de reparación de tejidos. 

En mujeres maduras, ocurre la 

"Resistencia Anabólica", 

¿es inevitable?

es un proceso natural ligado a la edad, 

no es inevitable que resulte en fragilidad

Para superar la resistencia anabólica, se recomienda:

-25 a 40 g de proteína por comida.
-Especial atención al desayuno.
-Evitar concentrar toda la proteína solo en la cena.


El Papel de la Leucina: 

Es el aminoácido "llave". 

Necesitas alcanzar el "Umbral de Leucina"

 (aprox. 3g por comida) 

para activar la vía mTOR, 

que es el interruptor maestro del crecimiento celular. 

Si comes poca proteína,

 el interruptor nunca se enciende.





Biodisponibilidad (DIAAS):


 No es lo mismo comer 20g de proteína de trigo que 20g de proteína de huevo. 
El huevo tiene un puntaje de aminoácidos del 100%, 
mientras que las legumbres rondan el 60-70%. 
Para compensar, las dietas vegetales deben aumentar
 el volumen de consumo en un 20%.


Distribución de Proteína:

El error común es cenar mucha proteína y no desayunar nada. 
El cuerpo no almacena aminoácidos como almacena grasa.
 Necesitas "pulsos" de proteína cada 4-5 horas 
para evitar el catabolismo 
(autoconsumo del músculo).






Referencias: 

Chicharro, J. L. (2023, February 6). Resistencia anabólica asociada a la edad: ¿es inevitable? (Parte I). Fisiología del Ejercicio by Dr. López Chicharro; Fisiología del Ejercicio - Dr. López Chicharro. https://www.fisiologiadelejercicio.com/resistencia-anabolica-asociada-a-la-edad-es-inevitable-parte-i/






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